Скачать » Новости » Шишкин И. И. - Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок (2019)
Реклама

Шишкин И. И. - Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок (2019)

Новость добавлена 12-января 21:25
  • 0
 (голосов: 0)
Шишкин И. И. - Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок (2019)
Иван Шишкин - один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги "Съедобное несъедобное" и курса лекций о еде в собственном кафе "Юность".
"Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок" - компендиум знаний и представлений Шишкина о том, как устроена жизнь повара, как выглядит работа ресторана снаружи и изнутри: что такое вкусная еда и как ее придумывать, как обращаться с ножами и плитами, сколько ингредиентов должно быть в тарелке и как планировать экономику своего заведения, чтобы не прогореть. Редактор книги - Роман Лошманов, главный редактор сайта "Еда.ру", иллюстратор - совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места.


Название: Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок
Автор: Шишкин И. И.
Год: 2019
Жанр: кулинария
Издательство: Индивидуум паблишинг
Язык: Русский

Формат: fb2
Качество: eBook
Страниц: 368
Размер: 2 MB
Скачать Шишкин И. И. - Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок (2019)



Теги: кулинария, книги, Под фартуком, Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий

 
 

Добро пожаловать на Softim.net! У нас можно скачать программы, операционные системы windows, антивирусы, офисные программы, мультимедиа, программы для работы в сети интернет,ключи для антивирусов,темы для windows, Карты и GPS навигация, все это мы предлагаем вам бесплатно, без регистрации, рабочая программа, программы 2010 года…
Все программы были взяты в свободном распространении в сети Интернет, и предназначены только для ознакомления. Все права на программу принадлежат их авторам. Администрация сайта Softim.net не несут никакой ответственности за дальнейшее использование программы. Если Вы являетесь автором, какой либо программы, представленного на данном ресурсе и считаете, что размещение, каких либо файлов, нарушает Ваши авторские права, тогда напишите или свяжитесь с администрацией сайта, и мы удалим ссылки на эту программу.
В базе данных отсутствуют переходы, или нет выбранного Вами типа!